Persiapan Operasional, 40 Karyawan SPPG Polri di Karangreja Terima Pelatihan Higien dan Sanitasi Makanan
Polres Purbalingga – Sebanyak 40 karyawan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polri 2 Yayasan Kemala Bhayangkari (YKB) Purbalingga mengikuti pelatihan higien dan sanitasi pangan yang digelar di Desa Tlahab Lor, Kecamatan Karangreja, Kabupaten Purbalingga, Sabtu (15/11/2025).
Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pemahaman dan keterampilan dalam menjaga keamanan pangan siap saji di lingkungan kerja. Pelatihan menghadirkan tiga narasumber dari Dinas Kesehatan Kabupaten Purbalingga.
Narasumber pertama Sujito, S.ST, menyampaikan materi tentang kebijakan keamanan pangan siap saji serta tahapan proses produksi. Ia menekankan pentingnya penerapan standar keamanan sejak tahap persiapan hingga penyajian makanan.
Kemudian, Sri Haryati, SKM, membahas cemaran pangan dan penyakit bawaan pangan. Ia juga menjelaskan pentingnya pemeliharaan lingkungan kerja serta pengendalian vektor dan binatang pembawa penyakit.
Sementara itu, Samsul Hidayat, MH.Apt, memberikan materi mengenai higien perseorangan serta teknik pembersihan dan sanitasi peralatan. Menurutnya, perilaku higienis dan sanitasi yang baik menjadi kunci dalam menjaga kualitas makanan.
Kegiatan berlangsung interaktif dengan sesi diskusi dan tes tertulis. Para peserta tampak antusias mengikuti seluruh rangkaian pelatihan yang diharapkan dapat meningkatkan standar pelayanan gizi di lingkungan Polri.
Kapolsek Karangreja Iptu Arisno mengatakan kegiatan ini dilaksanakan sebagai bekal awal sebelum para karyawan SPPG Polri 2 YKB Purbalingga melaksanakan tugas nantinya.
"Anda yang akan mengawaki SPPG Polri di Desa Tlahab Lor ini, diharapkan seluruhnya bisa menyukseskan program nasional yang memberikan manfaat bagi masyarakat," ucapnya.
Kapolsek berharap para peserta pelatihan ini bisa mengikuti kegiatan dengan baik sehingga bisa menambah ilmu dan kompetensi dalam menjalankan tugas di SPPG Polri 2 YKB Purbalingga yang lokasinya di Desa Tlahab Lor.
(Humas Polres Purbalingga)